precious days*

ちょっぴり大きめ、凛々しいチワワのネオさんとの日々を綴っています。

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じゃがいもチヂミ。 

新じゃがが、美味しいな~。

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チャプチェ、チヂミ、筍の土佐煮、卵スープの晩ごはん。

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チャプチェの具とチヂミの具がカブっていることは、気付かないフリを。。。
多めの胡麻油でパリッと焼いて、中はモチっとふっくら。
コチュジャンのソースでアツアツを辛辛で。
卵ときのこ、ワカメのスープは仕上げに半摺りの白ゴマを振りかけ、香りも良好。



今日は、朝っぱらに散歩へ行ったら霜柱が立ってましたよ~~。
ホントに4月になるのかな?
あったかくなるのかな~。。。



[ 2010/03/30 18:11 ] おうちごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

菜の花パスタ。 

週末ランチ。

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先日アースコンシャスさんで頂いた岩塩と、ちょっと花の咲きかけた菜の花でパスタ。
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ベーコンは、ブロックのものを厚めにスライスするとボリューム満点。
タラの芽もそうですが、菜の花や春菊など、ちょっと苦みのある野菜が大好きです。


週末は夫が仕事だったので、家でのんびりしていました。
寒かったから、ちょうど良かったのですけど。




綺麗に咲き始めた花のためにも、もっと晴れてほしいなぁ。

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あっという間に3月も終わってしまいそうです。
あまりにも早く過ぎ去っていく時間が、時々恨めしくも思えますが。

4月は、始まりの季節。

いつもと変わらない毎日なのに、ちょっとだけウキウキするのは何故でしょう




[ 2010/03/29 16:55 ] おうちごはん | TB(0) | CM(4)

和風ハンバーグきのこソース。 

いつかの晩ごはん。

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ハンバーグに、大葉を混ぜた大根おろしを乗せて、とろみをつけたきのこソースをかける。
付け合わせは焼きナスと、新じゃが(これもチンして焼いただけ)。
豆腐にキムチ。
コールスロー。

↓それにしても、良く寝るな~。

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[ 2010/03/25 17:52 ] おうちごはん | TB(0) | CM(2)

ロールチキンと天ぷら(ヒマラヤ岩塩で)。 

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夕食のメニューが思い浮かばず、お惣菜屋さんの前をウロウロしていたらロールチキンが美味しそうだったので早速パクリました

キャベツと人参、エリンギを巻いてあります。

巻きモノって、それだけで手間がかかっているように見えるのでありがたいです。



先日またまたアースコンシャスさんから岩塩が3種類届いたので、タラの芽の天ぷらを食べる時に使いました。

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こちらの塩は、〝ヒマラヤ山脈の麓から採掘される、まろやかで甘みのある桜色をした岩塩「めぐみ」〟。
ワタシ、タラの芽の天ぷらが大好きなのですが、塩で食べるとその複雑な苦みと甘みが損なわれることなく引き出されて、とっても美味しかった~。


天つゆも好きですけど、塩って素材のうまみがグ~ンとアップしますね!



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そうそう。

うっかりしていたら、公園の河津桜が満開でした。

↓注:リード付いてます。ノーリード、反対~!
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ソメイヨシノも咲き始めたようですし、春らしくなってきたな~。
あ、でも今日は雨か桜よ、散らないで~~


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[ 2010/03/24 13:12 ] おうちごはん | TB(0) | CM(4)

東京ラスク。 

今度は東京ラスクのモニターに当選~。

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黒胡麻と白ゴマを練りこみ、香ばしく仕上げたヘルシーラスクと定番のシュガーの2種類が届きました。
残念ながら近くには店舗がなく、今回初めて食べるチャンスがやってきました^^
胡麻のほうは想像以上に胡麻感たっぷりでした。胡麻好きの方にはたまらないのでしょうけど、好みが分かれるところでしょうね。。。
ヘルシー志向の女性にはうけそうですが、お子様はどうかな~。

シュガーの方は・・・すごく美味しい~。
厚さもちょうどいいし、サクッとしていて軽いのに、口の中ではバターとシュガーがジュワ~っとなって濃厚~(よく分かりませんね^^;表現するのヘタッピ~)。
某人気ラスク店にハマっていたのですが、プレーンの方はこっちの方が好みかも。一袋で満足感を味わいたいならこちらがお勧めです。
あ、ホワイトチョコのかかっているラスクはたまらなく大好きですけど・・・

通販もやっているようです。これはいいお土産になりそうだな~。

シュガー6袋12枚
黒胡麻6袋12枚
価格1,050円(税込)

他にも種類あり→コチラ 

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[ 2010/03/24 13:11 ] おうちごはん | トラックバック(-) | コメント(-)

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